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奉化市奶茶培训教室省时省钱

时间:2021-02-20 16:13 来源:网络整理 转载:涿州资讯网
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  锅中倒入适量清水,将容器放入锅中,大火烧开之后,蒸分钟关火,然后再焖分钟就可以出锅了。蒸的时间根据自己实际情况灵活哦!收藏出锅后稍微晾凉,然后脱模,用刀切成小块就可以食用了。收藏小贴士蔓越莓干不要泡太久,泡软就可以了,大家也可以换成葡萄干等其他果干。大家根据自己的口味适量的添加白糖。山药一定要选用铁棍山药,对山药过敏的一定不要食用哦。关火之后,一定要再焖分钟,不要立即出锅。《早餐》里说世间万物唯有美食不可辜负,不吃早饭的人,是没有灵魂的。

次见到种手撕面包的时候,给我的眼感觉就是很有食欲,我知道这种面包的大概制作方法,但是一直没有去研究!

  无意中发现了这个食谱,感觉就是自己一直想要做的那款吐司,就立马动手做了,效果不错!但是我口味比较重,在甜度跟奶香味上面做了调整,我个人比较喜欢!大家也可以尝试一下!

  配方可制作450克吐司盒模具一个量!

  材料

  高筋面粉(先锋)265克、炼乳35克、奶粉30克、鸡蛋1个(55~60克)、砂糖40克、盐3克、牛奶90克、新鲜酵母8克或干酵母3克、黄油30克

  吐司,奶香手撕面包,超级香浓的做法

  步骤

  1.把配方中除(黄油)外的所有食材加进去厨师机,鸡蛋我提前冻成了冰块,牛奶也冻成了冰渣,天热记得把液体冷冻来给面团降温。

  2.如果真是觉得面团干,可以再加5~10克牛奶,一定不能多加,加多了就不存在手撕面包的意义了!

  趁热吃鹅肝很嫩,朋友觉得不错,我还是嫌腥了点【烤鳕鱼】鳕鱼是我爱的,一个人吃了三大块,皮很脆肉质【烤鳗鱼】这次的烤鳗鱼有点让人失望,鳗鱼肉口感不好,粉粉绵绵的。【烤生蚝】【烤扇贝】生蚝和扇贝都还比较新鲜,蒜蓉味比吃,芝士的味的感觉他们家芝士大概不放了太多了吃不出海鲜原有的味道了,太腻【芝士烤大虾】味道一般,芝士味太重【芥末章鱼】每次要点小食,芥末章鱼总是选择。他家的可以说是满满的一钵溢出来了,味道也不错哦。

  温馨提示可以先把牛奶跟砂糖溶解后在冷冻使用,这样出膜会快些!

  3.打到这种面团微光滑,能拉出结实的厚膜状态后加入软化的黄油!

  4.继续打到能拉出比较薄的均匀的手套膜,这种面团比较硬很难出膜,需要比平时多一些时间,要看到面团表面完全光滑为止。(面团出缸温度26度内)注意控制面温,这种面包如果在打面和中就开始发酵了,你的组织就会。

  5.把面团分割成三份,不要,会使面筋收紧影响我们擀长。不需要一发,每份大概181克左右。然后大致整成这种椭圆形,光滑面包住粗糙面。

  6.取出一个,不用!光滑面朝上,直接擀开,拉长。可以拉两次,这样比较容易擀长。注意不能用蛮力,不然会扯断面筋,要用巧劲去拉。

  7.不用翻面,直接卷起。大家看看这个长度,大概在40厘米左右,越长组织越细腻,拉丝感更强!但是不能过长哈,超出极限面筋就会崩断的。

  8.这是一次擀卷完成!尽量卷紧一点!

  9.二次擀卷,可以比次更长,大概50~60厘米。先拍平,尤其中间的位置使劲,不然一会擀出来是中间细两头粗的那种形状,你们懂得。

  10.擀长的时候同样可以拉两次,方便擀长!

  想念小时候糍粑的味道,刚捣出来的糍粑香糯可口……简易版手工糍粑,相比传统工艺,节约时间,口感呢,我认为已经不错了,斤糯米浸泡小时,去掉多余的水,留少许水放料理机搅拌成米浆,不要打太细腻,有颗粒感好,再将米浆倒入纱布再次挤分,之后平铺在纱布上,入蒸锅大火烧开转中火到分钟,开盖即食,小心烫嘴噢,喜欢蘸糖或者芝麻都可以,这个和糯米粉蒸出来是不一样的,口感略微粗糙,有糯米的香味。再盖上一个面饼铜锣烧搞定,是不是很简单,真的很好吃,而且没有添加剂,放心大胆给娃吃,我家大妞提了个意见,说要放多多的红豆沙才会吃假期来到,各位是胖了胖了还是胖了呢?还好我管住了自己的嘴,在节日里没长肉就算了吧,这歪理谁说的,当然是我啊家有初中生,所以不能出远门,打算近的地方逛逛算了,也算出门过了收藏的,椒盐烧饼,仙豆糕,麦片大饼干,香干肉丝卷,酸奶蛋糕,菜排骨汤面,酸奶麦片。

  11.卷起!紧一点!齐整点!

  12.放入发酵箱,温度38度,湿度75%的下发酵90分钟左右,6分满!时间只是参考,主要看状态,6分满,切记!

  13.这个面团含水量低,没有基础发酵,也没中间有,所以发酵会比平常吐司慢一点,大家多点耐心!

  14.教大家测量方法!放一个刮板在吐司盒上面,尺子中间高的位置去测量,离顶部大概在3.5厘米,这个高度烤出来的吐司是圆角,会非常标准非常好看。

  这次用的不是低糖吐司盒,因为我们不需要这个吐司上色太深,淡淡的看!

  风炉150度30分。

  家用小烤箱参考温度180~190度30~35分钟左右,烤箱不同,还需要自己去!

  出炉,!这种脚才是标准的哦!

  小贴士

  面粉先锋高筋粉,吐司粉也可以用,就是拉丝效果差点,大家都可以尝试一下!注意水量调节就行!建议不要把水量一次性加完。

  控制面温这款吐司没有基础发酵也没有中间,大家记得控制面温,打面温度一定不能高,室温也要控制。如果在中已经发酵了,那你就别想有好的组织了。

  新火焰简介

  新火焰西点、蛋糕、面包、烘焙、咖啡奶茶、培训学校是一所经相关部门批准成立,培训西点、蛋糕、私家烘焙、面包、韩式裱花、翻糖、甜品、咖啡奶茶、冷饮为主的培训机构。学 ,纬谭岣唬ψ柿α客晟疲诳危纯纬瘫硎挡俳萄ВЩ幔换崦夥阎匮АC夥呀樯芫鸵担夥烟峁┐匆抵傅肌O胙Ш姹豪凑饫铮Ш姹杭际酰迪执匆得蜗搿Q3D昝嫦蛞逦谥鼙摺⒛ā⑻ㄖ荨⒔鸹星⒔鸹某乔⒔鸹鸲⒗枷⒍簟⒂揽怠⑵纸⑽湟濉⑴桶病⒓案鞯厍猩

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